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Wild Balkan berries keep gin taste steady as climate shifts
[Article] Les baies sauvages des Balkans assurent la stabilité du goût du gin face au changement climatique.
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Wild Balkan berries keep gin taste steady as climate shifts.
Vranje (AFP) - As he threaded his way through the scrub in Serbia's southern hills, Slobodan Velickovic stopped to inspect the small indigo berries that have made the Balkans a key part of the global gin industry.
Although still months from...
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